“一物一码”溯源追溯 让食品安全得到更好的保障
最后更新时间：2020年06月29日11:04:44
中国自古就有民以食为天的说法，食品的安全因与我们每一个人息息相关而备受重视。而这项关乎民生的大事，却屡屡被爆出食品安全问题与隐患。那么到底如何有效的解决食品的安全问题呢？如今明溪推行“一物一码”追溯管理系统食品安全得到更好的保障。
连日来明溪县市场监督管理局工作人员深入学校食堂、大型商超等经营单位就食品安全“一物一码”追溯体系建设工作开展检查。
扫扫包装上的“质量安全追溯标签”二维码
出现下列产品信息
详细到产品的产品条码、生产批次、生产日期、保质期、生产数量、库存数量……
在检查过程中，工作人员详细了解企业对追溯系统的使用情况，并对这些生产经营单位进行现场指导，确保企业的录入人员能够熟悉使用追溯平台，保障追溯系统做到源头可溯、去向可追。
钟晓明
食品生产流通安全监管股股长
近年来，我县食品安全“一物一码”工作以源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与为基本要求，结合辖区实际，邀请了我县辖区的生产企业、大型超市、批发商、餐饮单位等经营主体进行“一物一码”追溯系统专项培训。目前，这个追溯平台已经进入正常使用阶段。接下来我局将对“一物一码”追溯体系开展情况进行监督检查，对未落实信息追溯管理的食品生产经营单位依法进行查处。
截至目前，明溪县已有生鲜商超、配送单位、学校食堂及大型餐馆等共59户注册了追溯系统。工作人员表示，会衔接好产品追溯的每个环节，让每个进入市场的产品都带上属于自己的“身份证”，保护消费者的食品安全，促进全县食品安全状况稳步提升。
什么是“一物一码”
“一物一码”，指同一物种批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码。追溯码对应食品或食用农产品的产地、生产经营者、生产日期、检验检测等相关信息。
一物
预包装食品和食用农产品
一码
食品代码 + 生产日期/批次号
1.预包装食品代码：使用商品条码，代码结构应符合GB 12904-2008中第4.1条的规定。
2.散装食品代码：有商品条码的应符合GB 12904-2008中第4.1条的规定，无商品条码的代码结构采用13位字母数字组合，具体规则如下：
区块链技术也为用户实时查看所需信息提供了切实可行的条件，去中心化的特性决定了区块链由众多节点共同维护数据的开放性和平等性。应用在食品安全溯源中，通过区块链，消费者、加工商不仅能实现透明交易，每个参与主体还能查询到这件商品从源头、制作，到出厂、上架销售所经历的所有历程。而对于普通百姓消费者来说，享用区块链食品溯源平台的服务也极其便利，只需要通过智能手机扫描二维码，就可以方便快捷的获取食品全生命周期的相关信息。
“现在是吃什么都不放心。衣服可以穿次一点儿，装修有污染可以少装，但食品躲不过去，不能不吃！”
十年前，这句话适用。十年后的今天，依旧适用。
食品安全是一项综合工程，不单单是要靠新技术，更需要政府强有力的监管，产业链各方的合力才能够达成。
那么，你在购物时，有没有查询过追溯码呢，使用体验如何呢？